Als Michael Lubs 1982 in Kiel die ersten Fruchtschnitten mit Zutaten aus kontrolliert
biologischem Anbau herstellte, gehörte er zu den Pionieren der Naturkostbranche.
Von Anfang an wurde auf den Einsatz von Konservierungsmitteln, von künstlichen
Aromen und Süßungsmitteln und nach Möglichkeit auf den Einsatz
von Zucker verzichtet. Und daran werden wir auch in der Zukunft nichts ändern.
Natürlichkeit und Vollwertigkeit – auf dieser Grundlage werden die
süßen Spezialitäten von Lubs hergestellt. Das gilt besonders für
die Fruchtriegel. Das reine unverfälschte Aroma der Früchte, Cerealien
und Gewürze – ohne Zucker und Honig – machen jede einzelne unserer
Kompositionen so unvergleichlich geschmackvoll. Heute können unsere Kunden
Fruchtriegel in mehr als 20 Geschmackrichtungen genießen.
Schon im Einkauf achten wir darauf, dass die Zutaten den höchsten Ansprüchen
an Reife, Reinheit und Geschmack genügen. Selbstverständlich ist, dass
alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau stammen. Alle Lubs-Produkte sind
nach der EU-BIO-Verordnung kontrolliert und zertifiziert.
Als die Süßwarenmanufaktur Lubs 1997 nach Lübeck übersiedelte,
wurde das Sortiment um Lübecker Marzipan erweitert. In der Qualität
gehören unsere Marzipan-Spezialitäten zu den edelsten Ausführungen,
weil sie ausschließlich aus feinsten spanischen Mandeln und reinem Bienenhonig
hergestellt werden – ohne Zucker und Zusatzstoffe. Neben den Klassikern
Marzipanbrot und Marzipankartoffeln und Walnuss-Marzipan-Konfekt bieten wir unseren
Kunden saisonal auch ein Weihnachts- und Ostersortiment. Mit den köstlichen
Honig-Marzipan-Spezialitäten trägt Lubs dazu bei, den guten Ruf des
weltweit berühmten Lübecker Marzipans zu bestätigen.
Eine süße Verführung aus 1001-er Nacht ist auch das Dattelkonfekt
von Lubs. Für diese handgefertigte Spezialität verwenden wir nur Datteln,
die in einem FairTrade-Projekt im Süden Tunesiens angebaut werden. Nach der
Verarbeitung zu einem aromatisch-zarten Frucht-Püree wird das Dattelkonfekt
mit einer Hülle aus Kokos versehen. So verbinden sich die beiden Geschmacksnuancen
zu einem köstlichen Genuss.
Ende 1999 wurde Lubs in eine GmbH umgewandelt. Seitdem hat sich Lubs zu einem
Spezialisten für biologische Süßwaren entwickelt.
Heute und in Zukunft ist die Lubs-Philosophie die Grundlage für die Entwicklung
und Herstellung aller Produkte:
- Die ausschließliche Verwendung von Zutaten aus ökologischem Anbau
– zu 100%
- Die Verwendung von ausgesuchten, qualitativ hochwertigen Rohstoffen
- Keine Verwendung von Konservierungsstoffen, Aromen, Stabilisatoren und synthetischen
Nahrungsergänzungsmitteln
- Herstellung von natürlichen und vollwertigen Süßwaren
- Möglichst vollständiger Verzicht auf Süßungsmittel, insbesondere
Zucker
- Faire Handelsbeziehungen mit unseren Partnern
- Umweltschonende Produktion
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